Cooking with Native Joyfood – Hummus Piccante di Lenticchie

Inauguriamo oggi una nuova “rubrica” del nostro blog dedicata alle ricette originali dei nostri NATIVE JOYPEOPLE.
Avete acquistato uno dei nostri NATIVE JOYFOOD e avete provato una ricetta che vi piacerebbe condividere.
Mandate a info@aruntam.com la vostra ricetta corredata da foto e noi saremo felici di pubblicarla.

Oggi impariamo come fare un delizioso Hummus Piccante di Lenticchie grazie a Patrizia da Cernobbio (CO).
Patrizia ci scrive: “Questa velocissima e gustosa ricetta regala un hummus diverso dal solito e dalla piacevole nota piccante. E’ l’ideale con del pane piatto, magari tiepido o, ancora meglio, in accompagnamento a verdure crude come finocchi, carote e sedano. Si può conservare un paio di giorni in frigorifero.”

Native Joyfood utilizzato: polpa di peperoncino Don Joaquín Gourmet dalla confezione Tripack

HUMMUS PICCANTE DI LENTICCHIE
Tempi di preparazione: 5 minuti
Ingredienti:
– una scatola di lenticchie
– 2 cucchiai di minestra di tahina
– 1 cucchiaino di Don Joaquín Gourmet Pulpa de Ajì
– il succo di mezzo limone
– 2 cucchiai di olio evo
– un pizzico di curcuma (facoltativo)
– un pizzico di coriandolo macinato (facoltativo)
– sale
Attrezzatura:
– frullatore ad immersione
– contenitore alto
Procedimento:
– scolare le lenticchie dal loro liquido di conservazione e introdurle nel contenitore
– aggiungere tutti gli altri ingredienti
– frullare fino alla completa omogeneizzazione
– correggere, secondo il gusto, con altro Don Joaquín Gourmet Pulpa de Ajì, sale o limone